Масленица

   Масленица древнейший праздник у славян.Этому веселому торжеству удалось пройти сквозь века и донести до наших днейтрадиции древней культуры. Масленица входит в перечень основных церковныхпраздников. Ежегодно у Масленицы разная дата. Она зависит от даты Великогопоста, начало которого определяется датой Пасхи, которая ежегодно смещается.Вот какая интересная цепочка. Как гласит православный календарь, в 2016 годудата начала Масленицы приходится на 7 марта. До 13 числа можно придаватьсявеселью и кушать праздничные угощения.

История и символикаМаслениц

    Напредшествующей Великому посту неделе из рациона исключают мясо, отдаваяпредпочтение молочным продуктам, среди которых масло, сметана и молоко —основным ингредиентам приготовления вкусных и румяных блинов. Цель массовыхгуляний — изгнание зимы и пробуждение весны. По словам историков, на РусиМасленица имела тесную связь с весенним солнцеворотом. После прихода на русскуюземлю Христианства это торжество предшествует Великому посту. С принятиемХристианства традиции и законы поменялись, но Масленица продолжиласуществование.     Самым любимым занятиембыло катание на санях. На Масленицу люди призывали бога солнца Ярила, которыйизгонял зиму и пробуждал весну.

    Втечение всей недели хозяйки готовили румяные блины, которые сильно напоминалитеплое солнышко. Неудивительно, что они по-прежнему остаются основным символомпраздника. У Масленицы имеется еще одна символика. Речь идет о чучеле по имениМаслена. Его изготавливали из соломы и облачали в яркий наряд. В последний деньмасленичной недели куклу сжигали. Она олицетворяла холодную зиму, для изгнания которойиспользовался огонь.

Праздничное меню наМасленицу

    Врамках масленичной недели на столе присутствовали рыбные, молочные и грибныеугощения. Конечно же, в праздничные дни никто не кушал мясные блюда. В честьпраздника обязательно готовился большой пирог под названием курник. Детишекрадовали сладким хворостом. В начале второй половины масленичной неделикулинары выпекали жаворонков. Эта выпечка в форме птиц символизировала приходвесны. Вне всяких сомнений, основным праздничным блюдом Масленицы были блины,для приготовления которых использовали муку и разную начинку — икру, грибы,творог, варенье. 

    В воскресенье 13 марта 2016 года в селе Марьяновка проходили масленичные гулянья, в которых активное участие принял коллектив и воспитанники МБДОУ "Детский сад "Радуга" со своей концертной программой.